Hvordan plukker man ut en bra aubergine fra grønnsaksdisken? Hva gjør man med skallet? Og hvordan tilberedes den egentlig? Bli en aubergine-ekspert med «Aubergine og tahini»-forfatter Vidar Bergum.
Aubergine og tahini – hjemmelaget mat fra Tyrkia, Midtøsten og bortenfor er en inspirerende og uhøytidelig bok om hverdagsmaten slik den lages, og nytes, i disse områdene.
Vidar Bergum er bosatt i Istanbul, der han driver matbloggen Et kjøkken i Istanbul. Fra bloggen deler han oppskrifter, matrettenes historie og Istanbuls rike kulturarv.
Skikkelig god hummus får du med riktige råvarer. Vidar Bergum vet h...
Mer overskudd, klarere hode og bedre hukommelse er bare noen av hel...
Ønsker du å gjøre påskeaften ekstra spesiell? Istanbul-baserte Vida...
I dagens Boktips-podcast hører du kokebokforfatter Vidar Bergum for...
Yoga er ikke Cecilie Thunem-Saanums greie, men for åtte år siden op...
Trenger maten vi spiser egentlig å være så fancy, eller var forfedr...
Vidar Bergum gikk fra finansjobb i London til kokebokforfatter i Is...
Halvor Bakke er aktuell med boka «Skap drømmehytta med Eventyrlig O...
«Plantebonanza»-forfatter Anders Røyneberg viser deg hvordan du kan...
«Plantebonanza»-forfatter Anders Røyneberg forklarer årsakene og lø...
